Commerces et restaurants : les protocoles sanitaires de réouverture sont publiés

La bonne nouvelle de la réouverture des terrasses des cafés-restaurants et des commerces dits « non-essentiels », le 19 mai 2021, s’accompagne de nouvelles contraintes. Des règles de protection du consommateur devront être respectées.Après différentes annonces sur le calendrier de sortie de crise de la Covid-19, le gouvernement a publié les protocoles sanitaires renforcés pour les commerces et pour les bars, les restaurants et les restaurants d’hôtel. Des assouplissements sont notamment prévus pour les petites terrasses.Certains restaurateurs ont choisi de ne pas rouvrir ce mercredi et préfèrent attendre le 30 juin quand ils pourront fonctionner à 100% de leur capacité.D’autres sont dans l’incertitude. « Rouvrez dès le 19 mai ! », insistait Bruno Le Maire, il y a quelques jours, pour que ces professionnels reprennent leur activité. Le ministre de l’économie et des finances a assuré que le fonds de solidarité serait maintenu en mai et élargi cet été.Voici notre récapitulatif pour la première phase du déconfinement (du 19 mai au 8 juin 2021) :Protocole sanitairedu 19 mai au 8 juin 2021CommercesBars, restaurants, restaurants d’hôtel (établissements de type N, EF, O et OA)Accueil du public> Consommation en terrasse uniquement (les clients peuvent se rendre à l’intérieur de l’établissement pour les commodités ou pour accéder à la terrasse le cas échéant).Terrase = « tout espace situé en extérieur et à …